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探秘京东植物工厂:“生菜可以直接吃”背后下的一盘大棋

来源: 发布时间:2019-07-05 10:06

  每年的618都是各家电商平台秀肌肉的大好时机,作为国内领先的电商平台,京东更是成为领衔618的佼佼者,而作为618大促中一个占比庞大的生鲜领域则成为兵家必争之地,各类细分领域电商平台也看上了这一领域的巨大潜力,虽然市场很大,平台很多,但真正能从整个供应链着手建立从源头到销售一体化的却并不多见。

  小工厂大创举

  2019年,成为各大互联网企业百爪挠心的一年,各家各户都节衣缩食勒紧了裤腰带过日子,从互联网起家的京东也不例外,虽然每年6月都是京东的主场,但面对今年的大经济形势,京东也因时制宜的换了一种打法,将每一笔钱花在了刀刃上。

  从年初就开始着手准备的618,相比往年还是平静了不少,5月底,京东7FRESH北京房山奥特莱斯店盛大开业,开业当天引起了不少用户的驻足,而在生鲜品类有几层货架上的蔬菜产地都标注着北京?通州,这也让不少人心中留下疑惑,这些菜真的是在北京种的吗?

  6月13日,“京东生鲜“寻鲜记”系列媒体探营活动最后一站揭开了这个谜底,在北京通州的一个农业产业园的最里层,有一个神秘的区域,这就是京东的植物工厂,即便只是从名称上来看,“工厂”两个字也能透漏一些这个蔬菜基地的秘密。

  在大部分人的意识当中,工厂意味着工业化、流水线、机械化,而京东的植物工厂也有异曲同工之妙,它是京东自建的水培蔬菜基地,总面积达1万多平米,是国内最大的可量产、商业用途的日本技术水培蔬菜工厂。

  融合了国内外先进技术的植物工厂,里面的蔬菜常年处于最适宜生长的环境中,产量是常规种植的3-4倍,更是比常规种植方法节水90%以上。植物工厂生产的蔬菜也是京东生鲜自有品牌“京觅”的一员,在京东生鲜及京东七鲜超市进行全渠道同步发售。

  不仅如此,京东还通过战略投资、IA猪脸识别等黑科技、全渠道销售全方位帮助精气神黑猪肉实现快速发展,脚上戴了计步器的跑步鸡也是京东在生鲜生产上的一大创举,那么,一个做平台的企业为何要不惜花费巨大人力物力来发展这些线下产业呢?

  一手搞销售一手抓生产

  不得不说,就像从一开始就不顾所有人的反对和质疑坚持做京东自主物流,虽然短期来看,费力费时费钱,但是从长期来看,成了京东掌握在手中的杀伤性武器,也成为了最大的市场优势,或许正是得益于在自建物流上的经验,在生鲜领域,京东也在试图打造一个京东独有的供应链能力。

  京东生鲜一直坚持生鲜买手制,致力于全球原产地直采的生鲜供应链体系打造。自2016年成立到现在,京东生鲜买手团已经成长到数百人的规模,不间断地在世界各地网罗生鲜好物。截至目前,京东生鲜SKU超32万,覆盖海鲜水产、水果、蔬菜、肉禽蛋品、冷冻等在内的各个品类,可以为消费者提供来自50多个国家和地区的生鲜产品,这意味着除了南极洲,京东生鲜世界版图已经扩张至全球各地。

  即便如此,京东并不满足,而是希望从源头上完全打通整个供应链。所以,京东除了从采销端入手进行供应链能力打造,还通过科技加持、战略投资等多个方面深入参与供应链上游建设,实现从采销一体到产销一体的飞跃性发展。

  不得不说,京东此举恰恰将当年自建物流的先例再次重现,当大多数人还将眼光停留在采的阶段,京东就已经看到了如果从产就是京东自产多年后将会给京东创造多少效益,京东平台的力量已经可见一斑,每年618的成交额瞬间破亿,但是刨去成本,留给京东的却并没有多少,而生鲜领域如同一个急待挖掘的金矿,一旦生产达到一定规模、技术达到标准,给京东带来的收益远远大于成本。

  看似热闹其实门道

  相对于整个电商来说,京东可以说是典型的后起之秀,但京东从建立之初就把“安全”“正品”“信誉”做到了极致,在那个电子产品假货泛滥的年代,京东就像一股清流迅速崛起,这也成为京东在后期能够发展的如日中天的法宝,得益于此,在电商后时代到来之时,生鲜成为大佬纷纷看好的领域,如何在这一领域再次在用户心中贴上标签,京东再次抓住了要害。

  俗话说,民以食为天,食品安全、蔬菜安全成为重中之重,用户面对大相径庭的蔬菜,怎样才能在心里留下“京东种的菜绝对安全干净”的刻板印象?京东放了一个大招。

  衡量产品质量、安全和操作标准的依据,BRCGS是一个全球性的认证标志,已被130多国家拥有超过26000个认证供应商采用,并确保制造商履行法律义务和给消费者提供应有的保护,此次探营过程中,京东生鲜公布获得BRCGS认证,加上之前已获得的ISO9001认证,意味着京东生鲜成为国内首个且唯一获得BRCGS、ISO9001双认证的生鲜电商平台。

  不仅如此,京东生鲜还自建品控安全保障体系,同时还开放自身能力,与第三方机构一起建立生鲜产品标准化体系,同时在全球认证符合京东生鲜标准的京东生鲜农场。对于行业标准空白的品类和消费者关注比较高的商品,京东生鲜会联合外部力量自建更为严苛的企业标准,以此来规范厂商生产,保障消费者的品质权益。

  毫无疑问,京东生鲜正在部署一盘规模宏大的棋盘,看似只是在种菜、养鸡、养猪,外行看热闹,内行看门道,通过建设上游,打通整个上下游供应链,在可控范围内,实现生产、配送、销售一体化,不仅提高了效率,还极大的节约了成本,这盘棋,妙哉、高哉!

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